Fisk

Inlagd sill (fisk)

Senapssill (senap, fisk)

Västerbottenssill (laktos, mjölk, ägg, senap, fisk)

Auberginsill (senap)

Zinkens matjessill (fisk)

Ägghalvor med räkor och majonnäs (ägg, senap, kräftdjur)

Zinkens hemrökta lax (fisk)

Kallrökt lax (fisk)

Rödbets- och pepparrotsgravad lax (fisk)

Stekt inlagd strömming (gluten, fisk, senap)

Kallrökt torsk (fisk)

Gubbröra (fisk, ägg, senap, laktos, mjölk)

Chark

Julskinka (gluten, ägg, senap)

Alspånsrökt kalkonbröst

Kalixkorv

Oxbringa

Leverpastej (laktos, mjölk)

Rullsylta

Whiskygravad hjort (senap)

Rökt lammstek

Senapsgriljerad rotselleri (senap, gluten)

Varmt

Köttbullar (gluten, laktos, mjölk, ägg, senap, soja)

Hjortprinskorv

BBQ-kryddad fläsksida (senap, soja)

Rotfruktsgratäng (gluten)

Stuvad grönkål (laktos, mjölk)

Äppelmustsbrässerad brysselkål (senap)

Janssons Frestelse (laktos, mjölk, gluten, fisk)

Makrillslåda (laktos, ägg, fisk)

Tillbehör

Gräddfil (laktos, mjölk)

Syrad rödlök

Gräslök

Hovmästarsås (senap)

Dillmajonnäs (ägg, senap)

Pepparrotscrème (laktos, mjölk, ägg, senap)

Kokt potatis

Söt-stark senap (senap)

Skånsk senap (senap)

Äppelmos

Cornichoner (senap)

Rödbetssallad (ägg, senap)

Tomat- och löksallad

Sallad med betor, svamp och hasselnötter (nötter)

Brie (laktos, mjölk)

Cheddar (mjölk)

Ädelost (laktos, mjölk)

Rårörda hjortron

Julvört (gluten)

Tunnbröd (gluten)

Hembakat bröd (gluten)

Smör (laktos, mjölk)

Sött

Chokladkaka (gluten, ägg)

Vispad grädde (laktos, mjölk)

Citron bavaroise med hjortron och hasselnötter (laktos, mjölk, ägg, nötter)

Zinkens ris á la malta (laktos, mjölk, nötter)

Chokladbollar (gluten)

Pepparkakor (gluten)

Mintkyssar

Tomteskum

Knäck (laktos, mjölk, nötter)