Vi jobbar så långt som möjligt med svenska råvaror och tänker alltid hållbarhet i all vår matlagning. För de yngre gästerna finns speciell barnmeny.
kalvfilé, löjrom, äggula
stekt brioche, dill, räkor, löjrom
Räksmörgås på vårat sätt med dill- och chiliaioli, picklade rödbetor och ägg
Hasselbackspotatis, primörer, portvinssky och choronsås
med potatis- och grillade grönsaker, kryddig skaldjursbuljon och citronsmör
med potatas bravas, honungsrostad aubergine och saffransaioli
Rökt cheddar rödlök, stekt grön tomat, hembakat bröd, pommes
välj mellan kött eller vegetarisk
bluecheesedressing, inkokt päron, valnötter
oxbringa, gruyère, russian dressing, surkål
serveras med lingon, pressgurka och potatispuré
Fråga personalen om dagens smaker
med körsbärsås, saltrostade pinjenötter och vaniljglass