Vi jobbar så långt som möjligt med svenska råvaror och tänker alltid hållbarhet i all vår matlagning. För de yngre gästerna finns speciell barnmeny.
Löjrom, rödlök, smetana
Prästost, pepparrot, friterad palsternacka
stekt brioche, dill, räkor, löjrom
Räksmörgås på vårat sätt med dill- och chiliaioli, picklade rödbetor och ägg
Ryggbiff med rödvinssås, bacon, tre sorters purjolök och gruyère smaksatt potatispuré
fyllda med rökt tofu och svamp serveras med brynt smör, lingon och pumpa
Rökt cheddar rödlök, stekt grön tomat, hembakat bröd, pommes
välj mellan kött eller vegetarisk
bluecheesedressing, inkokt päron, valnötter
oxbringa, gruyère, russian dressing, surkål
serveras med lingon, pressgurka och potatispuré
Blåbärssylt, syradgrädde, mandel
Fråga personalen om dagens smaker